Bolo de banana integral
Ingredientes:
5 unidades grandes de banana nanica madura
1/2 xícara de açúcar light
1 colher de sobremesa rasa de canela em pó
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 xícara de leite desnatado
100 grs. de margarina sem sal
3 ovos
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de preparo:
Com um garfo amasse 3 bananas. Reserve.
No liquidificador bata os ovos, a margarina, o leite, a canela em pó, e o açúcar.
Transfira para uma tigela, misture a farinha, o fermento e a banana reservada.
Coloque em um forma de 22 cm de diâmetro, untada. Cubra com o restante das bananas cortadas em fatias.
Asse em forno pré-aquecido a 200º C durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
Desenforme frio.
Opcional: polvilhe as bananas que cobrem o bolo com canela e 1 colher de chá do açúcar.
Valor calórico por porção (64 grs): 166 Kcal
Bolo de chocolate light
Ingredientes:
100 grs. de margarina light
1/2 xícara de chá de açúcar light
4 ovos
4 colheres de sopa de cacau em pó
4 colheres de sopa de água quente
3 colheres de sopa de achocolatado light em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
4 colheres de sopa de farinha integral
Cobertura:
1 colher de sopa de margarina light
1/2 xícara de leite desnatado
5 colheres de achocolatado light em pó
Modo de preparo:
Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar. Junte as gemas , aos poucos, batendo até obter uma massa cremosa.
Diminua a velocidade da batedeira e coloque o cacau diluído na água quente, o achocolatado e a farinha.
Bata as claras em neve e adicione-as a mistura acima mexendo com uma colher delicadamente.
Coloque em uma forma de 20 cm untada, e elve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.
Desligue o forno e deixe o bolo esfriando. Desenforme
Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até que a calda comece a engrossar.
Retire a panela do fogo e despeje a cobertura no bolo.
Valor calórico por porção (60 grs): 141 Kcal
Bolo de laranja light
Ingredientes:
2 unidades de laranja média
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
1/2 xícara de chá de farinha de aveia
2 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa cheia de margarina light
3 ovos
1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de preparo:
Lave as duas laranjas, corte-as em 4, retire as sementes, a parte branca do miolo e coloque no liquidificador.
Acrescente as gemas de ovo, a margarina e o açúcar mascavo. Bata durante 5 minutos ou até triturar completamente a laranja.
Bata as claras em neve.
Em uma vasilha coloque as farinhas e o fermento. Misture a parte líquida que foi batida no liquidificador, e as claras em neve delicadamente.
Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
Valor calórico por porção (60 grs): 155 Kcal
Bolo integral
Ingredientes:
150 grs de margarina light
1 xícara de chá de açúcar light
3 ovos
2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
1 xícara de chá de aveia fina
1 xícara de chá de leite desnatado
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
6 castanhas do pará picadas
Modo de preparo:
Bata a margarina, o açúcar e as gemas dos ovos na batedeira. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, a aveia e o leite.
Bata as claras em neve e acrescente na mistura acima, junto com o fermento, e as castanhas do pará.
Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido.
Valor calórico por porção (60 grs): 173 Kcal
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