Doces

Bolo de banana integral

 

Ingredientes:

5 unidades grandes de banana nanica madura

1/2 xícara de açúcar light

1 colher de sobremesa rasa de canela em pó

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de trigo integral

1/2 xícara de leite desnatado

100 grs. de margarina sem sal

3 ovos

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Com um garfo amasse 3 bananas. Reserve.

No liquidificador bata os ovos, a margarina, o leite, a canela em pó, e o açúcar.

Transfira para uma tigela, misture a farinha, o fermento e a banana reservada.

Coloque em um forma de 22 cm de diâmetro, untada. Cubra com o restante das bananas cortadas em fatias.

Asse em forno pré-aquecido a 200º C durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Desenforme frio.

 

Opcional: polvilhe as bananas que cobrem o bolo com canela e 1 colher de chá do açúcar.

 

Valor calórico por porção (64 grs): 166 Kcal

 

 

Bolo de chocolate light 

 

Ingredientes:

100 grs. de margarina light

1/2 xícara de chá de açúcar light

4 ovos

4 colheres de sopa de cacau em pó

4 colheres de sopa de água quente

3 colheres de sopa de achocolatado light em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

4 colheres de sopa de farinha integral

Cobertura:

1 colher de sopa de margarina light

1/2 xícara de leite desnatado

5 colheres de achocolatado light em pó

 

Modo de preparo:

Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar. Junte as gemas , aos poucos, batendo até obter uma massa cremosa.

Diminua a velocidade da batedeira e coloque o cacau diluído na água quente, o achocolatado e a farinha.

Bata as claras em neve e adicione-as a mistura acima mexendo com uma colher delicadamente.

Coloque em uma forma de 20 cm untada, e elve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Desligue o forno e deixe o bolo esfriando. Desenforme

Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até que a calda comece a engrossar.

Retire a panela do fogo e despeje a cobertura no bolo.

 

Valor calórico por porção (60 grs): 141 Kcal

 

 

Bolo de laranja light

 

Ingredientes:

2 unidades de laranja média

1 xícara de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1/2 xícara de chá de farinha de aveia

2 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo

1 colher de sopa cheia de margarina light

3 ovos

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

 

Modo de preparo:

Lave as duas laranjas, corte-as em 4, retire as sementes, a parte branca do miolo e coloque no liquidificador.

Acrescente as gemas de ovo, a margarina e o açúcar mascavo. Bata durante 5 minutos ou até triturar completamente a laranja.

Bata as claras em neve.

Em uma vasilha coloque as farinhas e o fermento. Misture a parte líquida que foi batida no liquidificador, e as claras em neve delicadamente.

Coloque a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido.

 

Valor calórico por porção (60 grs): 155 Kcal

 

 

Bolo integral 

 

Ingredientes:

150 grs de margarina light

1 xícara de chá de açúcar light

3 ovos

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia fina

1 xícara de chá de leite desnatado

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

6 castanhas do pará picadas

 

Modo de preparo:

Bata a margarina, o açúcar e as gemas dos ovos na batedeira. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, a aveia e o leite.

Bata as claras em neve e acrescente na mistura acima, junto com o fermento, e as castanhas do pará.

Coloque em forma untada e leve ao forno pré aquecido.

 

Valor calórico por porção (60 grs): 173 Kcal